Dégustation de lait de poule

Depuis mon arrivée au Québec, je n'avais pas encore eu l'occasion d'essayer le lait de poule. Boisson traditionnelle de Noël, on en trouve au supermarché (et apparemment chez Starbucks). J'ai donc décidé cette année d'en acheter.

Horreur et stupéfaction! Je pensais boire quelque chose qui ressemblerait (de loin) à du lait concentré mais j'ai eu sérieusement l'impression de boire du sirop pour la toux.
Bref, je pense qu'on aurait peut-être dû le faire nous-même, j'ai trouvé une recette sur le site de Radio-Canada mais je ne suis pas sûre de vouloir m'y essayer (1 litre de lait et 10 œufs avec 500ml d'alcool et 250 ml de crème... légèrement riche!)